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老鄉雞管理工作的三字真言

2019-10-30 09:51 來源:網絡整理

  開牛肉麵店,很多經營者擔心都擔心做不好管理,覺得管理工作是一項複雜的工程。其實,在老鄉雞看來,管理其實並不難,隻要經營者掌握了精髓就可以了。最近老鄉雞加盟總部經過總結,提煉出了管理工作的三字真言,下麵就分享給大家。

老鄉雞管理工作的三字真言

  凝

  在各項管理工作中,最難的就是對人員的管理。這一點老鄉雞是有深刻的認識的。因此在這個方麵,老鄉雞提煉出來的就是“凝”字訣,講究的是凝聚力和向心力。作為管理者,要做到時刻把團隊成員團結在自己周圍,並且相互之間做好溝通和配合,打造出一個團結向上、競爭力強的專業團隊。

  專

  在上學的時候,老師就告訴我們,不管做什麽事情,一定要專一,專一才能集中精力,精力集中了才能更容易取得突破。開牛肉麵店,不管是在菜品的製作上,還是為顧客提供服務這個方麵,都要做到專一,懂得鑽研,這樣才能給顧客留下一個好印象,整個團隊才能在良好的學習氛圍中不斷進步。

  嚴

  人自身都有惰性,需要製度的約束才能更好地進行自身修養。所以作為管理者來說,一定要從嚴管理,在製度的製定方麵,要充分考慮餐廳的經營利益,關注工作的失效,給整個團隊營造出一種競爭才能生存的環境。但同時,不要忘了對員工的人文關懷,畢竟想要員工在工作中賣力的話,後勤工作還是需要做好的!